#bakeyourowntruck

C'est le moment de faire la version pain d'épices de votre camion préféré, bon courage !

Patron du camion en pain d'épices

Pour créer votre camion en pain d'épices, téléchargez le pdf et imprimez le. Coupez et assemblez les pièces en suivant la notice. Bonne chance !

Download template (pdf)

Instructions

RECETTE DU PAIN D'ÉPICES


6 dl de sucre
4 dl de sirop Scandinave
200 g de beurre
8 cuillères à café de cannelle en poudre
4 cuillères à café de gingembre en poudre 
6 dl de lait
4 cuillères à café de bicarbonate de soude
2 kg de farine

1. Dans une casserole, faites fondre le sucre, le sirop et le beurre ensemble. Ajoutez les épices et le lait, versez la mixture dans un grand bol et laissez reposer.

2. Mélangez le bicarbonate de soude et la farine dans un bol et ajoutez le à la première préparation. Pétrissez la pâte, ajoutez de la farine au-dessus et couvrez le avec du cellophane puis laissez reposer la nuit au frigidaire.

3. Chauffez votre four à 175 °C.

4. Pétrissez la pâte sur une surface farinée. Aplatissez la pâte sur du papier cuisson afin d'avoir une épaisseur de 3 mm. Découpez les formes du patron avec un couteau et retirer les excès de pâte. Assurez-vous que vous avez assez d'espace entre les différentes parts pendant la cuisson pour que la pâte puisse gonfler au four. Répartissez les parts de la même taille au même endroit dans le four afin que la cuisson soit homogène.

5. Mettez au four pendant 8 à 10 minutes. La cuisson peut varier en fonction de la taille des parts. Ensuite, laissez reposer les parts sur une surface plate.

GLAÇAGE

2 blancs d'œufs
8 de dl sucre en poudre.
2 cuillères à café de vinaigre

1. Mélangez les blancs d'œufs avec le sucre et le vinaigre. Utilisez une douille pour appliquer le glaçage sur le camion.